Máy cắt tấm (còn gọi là máy cắt chém) là loại máy sử dụng một lưỡi dao chuyển động tịnh tiến so với lưỡi khác để cắt kim loại tấm. Nó sử dụng một lưỡi dao phía trên chuyển động và một lưỡi dao phía dưới cố định, với khe hở lưỡi phù hợp, để tác dụng lực cắt lên các tấm kim loại có độ dày khác nhau, khiến tấm kim loại bị vỡ và tách ra theo kích thước yêu cầu. Máy cắt tấm thuộc loại máy rèn và ép và chủ yếu được sử dụng trong ngành gia công kim loại. Những máy này được sử dụng rộng rãi trong ngành hàng không vũ trụ, công nghiệp nhẹ, luyện kim, công nghiệp hóa chất, xây dựng, đóng tàu, ô tô, điện, thiết bị điện và công nghiệp trang trí, cung cấp máy móc chuyên dụng và bộ thiết bị hoàn chỉnh.
Máy cắt tấm còn được trang bị hàng loạt hệ thống điều khiển và thiết bị an toàn tiên tiến. Hệ thống điều khiển cho phép kiểm soát chính xác các thông số như kích thước cắt, tốc độ và áp suất, nâng cao độ chính xác và hiệu quả cắt. Các thiết bị an toàn bao gồm lan can và nút dừng khẩn cấp để đảm bảo an toàn cho người vận hành trong quá trình cắt.